Produkt Herkunft

Unser Küchenchef wählt sehr sorgfältig die hochwertigsten heimischen Produkte, sowie exklusive internationale Spezialitäten für Sie aus. Fleischspezialitäten der Metzgerei Hatecke im Unterengadin fehlen genau so wenig, wie Bretonischer Steinbutt und exotische Gemüsesorten. Bei der Auswahl der Produkte stehen eine nachhaltige Landwirtschaft und eine artgerechte Tierhaltung stets im Vordergrund. Bernd Fabian vereint die unterschiedlichsten Geschmäcker zu einem besonderen kulinarischem Erlebnis!